Історія цього мікроелементу розпочалася в 1817 році після його відкриття шведським хіміком. У середині 20-го століття на нього звернули увагу наукові дослідники і нагородили компонент званням незамінного мікроелемента для здоров'я людини. Загалом у світі налічують 14 мікроелементів – цинк, йод, магній, алюміній, залізо та інші.
Селен має велику значення для нашого тіла, оскільки забезпечує нормальну роботу безлічі систем органів і має профілактичний ефект таких хвороб як рак, астма, хвороба Альцгеймера, інсульт тощо. Він не дуже популярний, але його користь не знає кордонів. Це незамінна добавка, яка не синтезується організмом.
Дозування селену невелике, тому що потреба організму в ньому не висока. Підійде для людей, які стежать за здоров'ям та хочуть підтримувати своє тіло в нормальному стані. Компонент покращує обмін речовин та зміцнює імунну систему. Сприятливо позначається на роботі щитовидної залози. Класифікується речовина на 2 типи залежно від походження: органічний або неорганічний селен. Перший складається з селенментіоніну та селеноцистеїну, а другий з селенатів та селенітів. Рослини переважно містять неорганічний вид добавки.
Антиоксидантні властивості селену
Багато корисних продуктів харчування складаються з унікальних сполук під назвою антиоксиданти. Їхнє головне завдання – захист клітин від вільних радикалів. У разі надлишку вони можуть згубно впливати на системи організму незважаючи на те, що є частиною людського тіла. Вільні радикали борються з вірусами та шкідливими бактеріями.
Надлишок вільних радикалів може бути викликаний зловживанням алкоголю або курінням. Тому було доведено, що сигарети та алкогольні напої в частому споживанні шкодять здоров'ю, руйнуючи клітини та прискорюючи процес їхнього старіння. У результаті в людини з'являються проблеми з серцем та судинами, рак, інсульт або хвороба Альцгеймера.
Харчову добавку селен можна застосовувати як профілактику вищезазначених захворювань. Вона усуває руйнівну дію вільних радикалів та їхній надлишок, контролює ефективність та захищає клітини.
Онкопротектор
Ризик одержання онкологічних захворювань існує завжди, тому потрібно приймати препарати, які мають онкопротектну дію. До них можна віднести селен. Він не лише знижує рівень вільних радикалів, а й запобігає розвитку ракових пухлин. Пов'язано це з наступними особливостями продукту:
- запобігає пошкодженню ДНК;
- зміцнює імунітет;
- руйнує ракові клітини.
Проводилося спеціальне наукове дослідження, у якому (!) брало участь понад 350 тисяч осіб. В результаті доведено, що селен запобігає раку простати, легень, молочних залоз, товстої кишки та інших органів. Має захисний ефект від цієї хвороби. Йдеться не за фармацевтичні добавки, а за селен, який надходив до організму з продуктів харчування, які містять цей компонент у великій кількості.
Він також позитивно впливає на людей, які вже мають онкозахворювання. Селен пом'якшує проходження променевої терапії та притупляє її згубні наслідки на інші органи. Під час дослідів вчені довели, що жінки з раком шийки матки стали почуватися краще. Зменшилася радіаційно-індукована діарея.
Ця добавка при потраплянні до організму виконує кілька функцій – діагностики ДНК та геному, виявлення пошкоджень, відновлення. Тобто при підозрі на онкологічні захворювання варто приймати селен. Він знайде пошкоджені ділянки ДНК і відновить їх, запобігши розвитку ракової клітинної мутації та зростання пухлини.
Науковці довели, що всього 200 мг селену ефективно сприяють захисту ДНК, усуненню ризику мутації клітин та розвитку онкозахворювань.
Підтримка серцево-судинної системи
Серце – наш мотор, тому важливо підтримувати його здоров'я та стан судин. Хвороби серцево-судинної системи зазвичай важко протікають. Існує ризик появи атеросклерозу, інсульту чи інфаркту міокарда. Наприклад, через дефіцит селену швидше розвивається ішемічна хвороба серця. Після підвищення споживаної дози мікроелементу на 50% знижується ризик розвитку захворювання на 24%.
Добавка усуває запальні процеси системи, що призводять до різних хвороб. Проводилося дослідження за участю близько 433 000 осіб, внаслідок якого довели зниження рівня маркера запалення CRP після прийому мікроелементу та збільшення кількості глутатіонпероксидази, яка є одним із найпотужніших антиоксидантів в організмі.
Селен має очисну дію судин, видаляючи накопичення нальоту. Попереджає та знижує розвиток атеросклерозу, який веде за собою ішемічну хворобу, інсульт та інфаркт. Тому необхідно обов'язково включити до раціону прийнятну добову кількість селену людям зі схильністю до захворювань серцево-судинної системи.
Захист когнітивних функцій
Мікроелемент має позитивний ефект на роботу мозку та нервової системи. Від хвороби Альцгеймера щороку вмирає велика кількість людей. Вона стоїть на шостому місці в США по смертності. Постійна втрата пам'яті, погіршення когнітивних здібностей, нервові зриви та неадекватна поведінка – ознаки розвитку хвороби Альцгеймера.
Селен запобігає виникненню окислювального стресу, який і призводить до захворювань центральної нервової системи. Крім хвороби Альцгеймера, окислювальний стрес призводить до виникнення захворювання Паркінсона та розсіяного атеросклерозу.
Повернемося до досліджень. У людей із хворобою Альцгеймера набагато нижчий рівень селену, ніж у здорових. Використовуючи цю добавку, можна покращити пам'ять, знизити розвиток хвороби, збільшити розумові здібності. Можна використовувати з метою профілактики недуг, пов'язаних із нервовою системою. Бразильський горіх, який є рекордсменом за вмістом селену у своєму складі (1530 мікрограм на 100 г), чудово справляється з цим завданням. Одна штука продукту може покращити когнітивні функції.
Підтримка роботи щитовидної залози
Ця добавка позитивно позначається на роботі щитовидної залози, зміцнюючи та підтримуючи її під час курсу прийому препарату. Наша щитовидна залоза найбільше складається із селену, ніж будь-яка інша система організму. Це сприяє покращенню вироблення гормонів і створює захист від зовнішніх негативних факторів.
Щитовидна залоза має низку життєво-необхідних функцій. Наприклад, відповідає за нормалізацію та баланс обміну речовин, розвиток органів, контроль зростання тощо. Тому потрібно стежити за її здоров'ям та постійно насичувати дозами селену.
Які плюси у підтримці щитовидної залози селеном?
- Попереджає та запобігає хворобі тиреоїдиту Хашимото, суть якої полягає в нападі імунітету на клітини щитовидки;
- зниження розвитку та послаблення симптомів гіпотиреозу та тиреоїдиту;
- відповідає за покращення роботи імунної системи, завдяки чому щитовидна залоза захищена від багатьох інших захворювань.
Щоб не було проблем зі щитовидкою, необхідно дотримуватись добової норми споживання селену. Для цього купуйте продукти з великою кількістю у складі.
Зміцнення імунітету
Імунна система – наша захисна оболонка від існуючих у світі захворювань. Її найголовніше завдання – попередження та запобігання потраплянню вірусу в організм людини, а також боротьба з ним. Імунітет вміє боротися також з паразитами та хвороботворними бактеріями, тому, щоб не захворіти, необхідно постійно зміцнювати імунну систему. Робити це можна за допомогою вітамінів та мінералів. Одним із таких можна назвати селен.
Він має важливий функціонал в імунній системі людини. Створює захист клітинної оболонки, усуває запалення, загалом зміцнює імунну систему. Чим частіше людина приймає добавку з їжею або у вигляді таблеток, тим вища сила імунної реакції.
Дефіцит селену згубно може вплинути на розвиток імунітету і уповільнювати його роботу. Запалення зникають не так швидко, з'являється ризик смерті і прогресування ВІЛ-інфекцій. Прийом препарату покращує перебіг цього захворювання. Лікарі рекомендують вживати компонент при гепатиті С, ГРВІ та туберкульозі. Наразі вплив селену на COVID-19 не доведено.
Боротьба проти симптомів астми
Астма – одна з хронічних хвороб, що вражає дихальні шляхи, через що людина починає задихатися без спеціальних препаратів та інгалятора. Приступи астми супроводжуються запаленням та звуженням дихальних шляхів. Починається кашель, здавлення грудної клітки, дихати стає практично неможливо. Причиною астми вважають окисний стрес. Він руйнує клітини, що призводить до запалення дихальних шляхів.
Селен має протизапальні властивості і відповідає за зміцнення імунітету. Тому лікарі рекомендують приймати цю добавку при астмі. Вона знижує болючі симптоми захворювання. Доведено, що люди з астмою, які приймають селен на постійній основі, відчували себе здоровішими, ніж особи з дефіцитом.
Зазначено, що в організмі з високим вмістом селену напади астми проявляються рідше, ніж у людей із низьким рівнем. У дослідженні піддослідні приймали щодня 200 мкг селену і через деякий час знизили кількість використання кортикостероїдних препаратів проти астми та контролю над нею.
Але все ж таки, 100% вплив цієї добавки на астматиків поки що до кінця не доведено. Варто чекати на нові дослідження.
У яких продуктах міститься найбільше селену?
Мікроелемент міститься у багатьох звичних продуктах, але найбільше його у бразильському горісі – 1530 мкг/100 грам. Його походження – тропічні ліси Амазонки та Південної Америки. Містить також магній та інші мікроелементи.
Список продуктів з великим вмістом селену:
- палтус;
- дріжджі;
- свинячі нирки;
- омари;
- тунець;
- кокос;
- м'ясо та печінка індички;
- качка;
- устриці;
- насіння соняшника;
- гриби шиїтаке;
- курча;
- оселедець, камбала;
- курячі яйця;
- сардини.
Досягти нормального рівня селену в організмі можна, вживаючи продукти харчування зі списку вище. Також можна придбати мікроелемент у вигляді таблеток від виробників спортивного харчування та БАДів, але не змішувати з іншими препаратами, що містять селен. Це може спричинити негативні наслідки.
Чим загрожує надлишок селену в організмі?
Незважаючи на всю описану ключову роль селену в здоров'ї людини, його надлишок може здійснити зворотну дію і нашкодити тілу. Він настає, якщо приймати цю добавку в комплексі з іншими вітамінами та мінералами. Переживати не варто, коли селен надходить в організм із їжею.
Доведено, що за добу людині необхідно приймати близько 55 мкг речовини. Максимальна доза – 400 мкг. Якщо прийняти за день більше цієї цифри, то з'являється ризик смерті.
Які наслідки має надлишок цього мікроелементу?
- Починає випадати волосся, воно стає рідше;
- проблеми із ШКТ, стан нудоти;
- втома і слабкість у тілі;
- болі в м'язах;
- спазми;
- починає крутитися голова;
- з'являється ниркова та серцева недостатності;
- збої в нервовій системі;
- смерть.
При дефіциті компонента спостерігаються аналогічні симптоми. Тому потрібно стежити за тим, скільки селену надходить до організму з їжею та іншими добавками.
Підбиваємо підсумки
Таким чином, ми дізналися, що селен – це речовина, що створює протизапальний ефект, і має наступний перелік переваг:
- захищає організм від раку, відновлюючи клітини ДНК;
- зміцнює імунну систему, завдяки чому в організм важче потрапити вірусу або хвороботворній бактерії;
- позитивно впливає на щитовидку;
- пом'якшує симптоми астми та зменшує кількість нападів на день;
- має когнітивні функції, уповільнює розвиток хвороби Альцгеймера у літніх;
- непоганий антиоксидант, що запобігає руйнуванню клітин вільними радикалами;
- захищає серцево-судинну систему від атеросклерозу, інсульту, ішемічної хвороби серця та ін.
Селен необхідно приймати людям, які знаходяться у великій зоні ризику до захворювань. Не варто перевищувати дозування компоненту, інакше корисні властивості препарату можуть зіграти з людиною злий жарт і вчинити з організмом навпаки.
Найкраще заповнювати дефіцит мікроелемента, вживаючи продукти з його великим вмістом. Найбільше компонента у бразильському горісі (5 г – 106% добової норми). Найменше його в сардинах – 48 г включають 36% добової норми. Додавши товари з ним у свій раціон, ви значно покращите своє здоров'я. Також можна купити селен у нас від NOW Foods та Puritan's Pride, але головне не змішувати його з іншими продуктами з селеном у складі, щоб уникнути надлишку антиоксиданту в організмі.
 |
Автор блогу Богдан Єфімчук, 11 листопада 2021 року
|
