Витамины для вегетарианцев

Веганы и вегетарианцы на протяжении многих лет доказывают пользу их рациона питания. Растительная пища богата витаминами и полезными микроэлементами, однако для поддержания баланса требуется дополнительное употребление биологически активных добавок. Особенно важно принимать пищевые добавки спортсменам, придерживающихся принципов вегетарианства.

Витамины для вегетарианцев

Споры о пользе вегетарианства не умолкают на протяжении нескольких десятков лет. Мясоеды утверждают, что веганы не могут восполнить запас необходимых витаминов и минералов. Однако в растительной пище содержится намного больше полезных веществ, нежели в еде животного происхождения. Единственный витамин, который невозможно получить из овощей и фруктов - это витамин B12. Компонент содержится в яйцах, мясе, молоке, твороге, рыбе.

Вегетарианцы, страдающие гиповитаминозом из-за дефицита В12, испытывают следующую симптоматику:

• снижение концентрации внимания;
• мышечную слабость;
• изменение цвета кожи;
• онемение конечностей;
• развитие зрительных патологий.

Дефицит витамина B12 грозит развитием тромбоза и нарушением работы нервной системы. Гиповитаминозом не страдают только те вегетарианцы, которые употребляют в пищу молочные продукты или яйца. По статистике 15% населения испытывают острую потребность в восполнение запасов витамина B12. Факт не зависит от образа жизни и рациона питания человека.

Пища животного происхождения намного беднее по количеству полезных веществ, нежели растительная. Для сохранения баланса питательных веществ в организме достаточно добавлять в свой рацион небольшое количество овощей и фруктов. Вегетарианцам требуется составление и соблюдение плана питания. В большинстве случаев веганы употребляют пищевые добавки, позволяющие держать показатели на должном уровне.

Особенности витаминов для веганов и вегетарианцев

На количество витаминов в организме влияет не только рацион питания, но и различные патологии, беременность, стресс. Полезное вещество, необходимое для нормального функционирования организма, представлено в виде белка. Львиная доля компонента содержится в продуктах из мяса, рыбы и молока. Для восполнения запасов вегетарианцам требуется большое употребление орехов, брокколи, зелёного горошка, авокадо. Эти продукты должны присутствовать в рационе ежедневно. В случае недостатка белка в организме образуется ослабление иммунной системы, снижается активность.

Для поддержания полезных микроэлементов на нормальном уровне вегетарианцам потребуется дополнительное употребление пищевых добавок. Особенно важен приёма БАДов для детей, так как их организм ещё не сформирован полностью.

Далее представлены наиболее важные органические соединения и минералы, необходимые для поддержания работы организма вегетарианца:

• Омега-3. Жирные кислоты содержатся в льняном масле, водорослях и жирной морской рыбе. Недостаток омега-3 грозит ослаблением иммунной системы, снижением работоспособности, образованием депрессивного состояния.
• Витамин D. Органическое соединение получают из рыбьего жира, жирной рыбы, сливочного масла и из желтка куриного яйца. Из-за дефицита возрастает риск образования дерматологических патологий, снижается усвоение кальция.
• Витамин B12. Содержится в молочных продуктах, яйцах, рыбе, говяжьей печени. Недостаток провоцирует снижение концентрации внимания, нарушения нервной системы, снижение работоспособности.
• Кальций. Получить микроэлемент можно при потреблении репы, молочных продуктов, белокочанной капусты, брокколи, вегетарианского сыра тофу. Дефицит кальция провоцирует развитие гормональных сбоев, нарушения работы нервной системы, образование остеопороза, повышенную ломкость костей, зубов.
• Витамин А. Органическое соединение содержится в молочных продуктах, свиной и говяжьей печени, рыбьем жире и яйцах. Из-за недостатка образуется ослабление иммунной системы, развитие офтальмологических и дерматологических заболеваний, нарушение работы органов пищеварения.

Кроме этого, при отказе от животной пищи в организме вегетарианца образовывается дефицит железа. Для восполнения запасов микроэлемента достаточно употреблять яблоки, красную и белокочанную капусту, сушёные грибы, морскую капусту, чернослив, тыквенные семечки, бобовые.

Критический дефицит витамина А приводит к развитию заболевания слизистых желудочно-кишечного тракта, а также к образованию камней в почках. Нехватка витамина Д негативно влияет на состояние костной ткани, в детском возрасте возрастает риск развития рахита.

Женщинам в период беременности особенно важно следить за уровнем витамина А. Его дефицит в это время негативно сказывается на развитии органов малыша. Кроме того, нехватка органического соединения приводит к офтальмологическим проблемам плода.

Питательные вещества, на которые больше всего необходимо обращать внимание веганам

Для поддержания здоровья вегетарианцем необходимо восполнять суточную норму следующих полезных веществ:

• Йод. Микроэлемент отвечает за метаболизм, нормальное функционирование щитовидной железы. Навредить здоровью может не только дефицит, но также и передозировка. Йод содержится в газированной соли, растительном молоке, морских водорослях. Для получения суточной нормы веганам рекомендуется принимать специальные пищевые добавки с содержанием микроэлемента. Дефицит йода провоцирует снижение концентрации внимания, ухудшение памяти, ослабление иммунной системы.
• Цинк. Принимает участие в нормализации метаболизма, репродуктивной функции, положительно влияет на развитие головного мозга и костной ткани. Цинк содержится в кукурузе, брокколи, орехах, семенах подсолнечника, овсянке. Нехватка цинка приводит к выпадению волос, развитию дерматологических заболеваний, снижению иммунитета.
• Белок. Вещества выполняют строительную функцию, участвует в синтезе аминокислот. Особенно важно поддерживать его на нормальном уровне в детском и подростковом возрасте, так как он необходим для обеспечения нормального роста. Дефицит белка приводит к развитию хронической усталости, снижению иммунитета и работоспособности. Нехватка вещества способствует нарушению функционирования печени, атрофии мышц. Людям старше 60 лет рекомендуется тщательно следить за количеством потребляемого белка.
• Омега-3. Насыщенные жирные кислоты играют важную роль в работе головного мозга и сердечно-сосудистой системы. Компонент не синтезируется в организме, требуется получать его вместе с продуктами питания. Нехватка омега-3 снижает концентрацию внимания, способствует развитию депрессивного состояния, сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме этого, повышается риск образования онкологических болезней, патологий суставов.
• Кальций. Минерал необходим для укрепления костного аппарата, нормализации работы сердечно-сосудистой и нервной системы. Много кальция содержится в молоке, апельсиновом соке, капусте, репе, сыре и твороге. Для восполнения запасов вегетарианцы употребляют ежедневно сыр тофу. Дефицит кальция способствует развитию ломкости костей, зубов, выпадению волос, повышается риск развития гипертонии.
• Железо. Микроэлемент отвечает за транспортировку кислорода в организме. Железо оказывает защиту от болезнетворных бактерий, участвует в синтезе ДНК, ускоряет обмен веществ. Микроэлементы содержатся в орехах, соевом молоке, белом и коричневом рисе, помидорах, зерновом хлебе, семенах подсолнечника. Дефицит железа приводит к повышенной усталости, снижению концентрации внимания, образованию одышки.

Врачи рекомендуют вегетарианцами купить специальные боксы, в которых находятся витаминно-минеральные комплексы с необходимыми полезными веществами для нормального функционирования организма. При покупке набора удастся сэкономить значительную сумму, нежели покупать отдельно каждый БАД. Цена зависит от производителя и концентрации вещества.

Какие витамины пить вегетарианцам?

Чтобы вегетарианство приносило удовольствие, не вредило здоровью, нужно поддерживать уровень витаминов в организме на нормальном уровне. Необходимые органические соединения для веганов:
 

• Витамин B12. Компонент отвечает за синтез ДНК и РНК, участвует в процессе усваивания белков, жиров и углеводов. Органическое соединение содержится в пище животного происхождения. Нехватка вещества приводит к образованию депрессии, тревожности, озлобленности. Снижается концентрация внимания, ухудшается память. Во взрослом возрасте при дефиците органического соединения возрастает риск образования инфарктов и инсультов.
• Витамин А. Способствует замедлению естественных процессов старения, быстрому заживлению ран. При поддержании баланса на должном уровне положительно влияет на развитие костей, зубов, ногтей, волос, а также способствует улучшению зрения. При дефиците снижается иммунитет, развиваются офтальмологические заболевания.
• Витамин Д. Участвует в процессе усваивания кальция и фосфора, что способствует укреплению костной ткани. При дефиците органического соединения возрастает риск образования сахарного диабета, сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме этого, нехватка компонента повышает вероятность возникновения онкологических заболеваний.
• Витамин C. Способствует укреплению иммунитета, усиленной борьбе с болезнетворными микроорганизмами. Дефицит органического соединения вызывает быструю утомляемость, развитие депрессивного состояния, частые вирусные и инфекционные заболевания.
• Витамин B9. Снижает риск развития доброкачественных и злокачественных опухолей, поддерживает здоровье нервной и сердечно-сосудистой системы. При дефиците фолиевой кислоты снижается работоспособность, развивается апатия. При недостатке витамина B9 во время беременности повышается вероятность преждевременных родов и выкидыша.

При употреблении пищевых добавок необходимо соблюдать инструкцию по применению. Передозировка компонентов способна навредить организму, вызвать развитие серьёзных осложнений.

Преимущества покупки в интернет-магазине «FitnessFactor»

В интернет-магазине «FitnessFactor» каждый покупатель имеет возможность заказать пищевые добавки для взрослого и детского организма. Консультанты помогут подобрать наиболее выгодные предложения, способные сэкономить бюджет. Специалисты расскажут, сколько стоит полный курс. Компания предлагает бесплатную доставку при заказе от 1000 грн.