Иногда, чтобы поддерживать организм в здоровом состоянии, недостаточно вести здоровый образ жизни. К этому умозаключению приходят многие сторонники теории долголетия и отличного здоровья в возрасте 40+. Конечно, отсутствие курения и употребления алкоголя, занятие спортом и правильное питание – важные элементы поддержки нормального функционирования систем органов, но также необходимо принимать дополнительные витамины и минералы. Одним из таких компонентов является лецитин.
Обозначение лецитина
Суточная норма потребления лецитина составляет 10 грамм. Это стройматериал клеточных мембран, которые формируют печень и центральную нервную систему, синтезируют энергию человеческого тела. История компонента начинается в 1845 году. Микроэлемент был найден в яичном желтке.
Спустя ровно 90 лет его же нашли в сое и назвали незаменимым фосфолипидом, поэтому в статье лецитин будет также упоминаться как фосфолипид.
Сам микроэлемент является жироподобной добавкой и объединяет в себе смесь фосфолипидов с триглицеридами, углеводами, стеролами, токоферолами и другими веществами. В следствии их расщепления в тонком кишечнике синтезируются следующие жирные кислоты:
- пальмитиновая;
- омега-6-арахидиновая;
- омега-9-олеиновая;
- холин;
- стеариновая.
Первую ученые нашли в грудном молоке. Она активизирует синтез эластина, гиалуроновой кислоты и коллагена, которые в свою очередь поддерживают кожу, суставы и кости в здоровом состоянии. Также улучшает усвояемость кальция. Арахидиновая отвечает за клетки печени и головного мозга. Третья служит за построение клеточных мембран человеческого организма и поддерживает сердечно-сосудистую систему. Благодаря холину улучшается память и стрессоустойчивость, а стеариновая поставляет в организм энергию.
В процессе расщепления лецитина образуются глицерин и ортофосфорная кислота. В больших количествах эти компоненты опасны для здоровья, но при расщеплении их выделяется мало. Чтобы получить расстройство желудка, нужно съесть 10 пачек лецитина в виде БАДов.
Польза микроэлемента для человеческого организма
Фосфолипиды полезны для человека в целом и отдельно для определенных органов. Выделяется польза для следующих частей тела:
- сердца и сосудов;
- печени;
- нервной системы и головного мозга в частности;
- женских внутренних половых органов;
- желудочно-кишечного тракта.
Лецитин создает положительную динамику при похудении и способствует сжиганию лишних жиров.
Похудение
Существует определенный принцип воздействия лецитина при похудении. Объединяя прием препарата вместе с интенсивными тренировками и здоровым образом жизни можно добиться:
- притупления чувства голода;
- улучшение переваривания высокой плотности холестерина;
- образование АТФ;
- повышения скорости и объемов сжигания лишнего жира;
- усиление метаболизма липидов;
- потенцирование продукции тепла.
Также происходит синтезирование нейромедиаторов, благодаря которым требуется съесть мало еды, чтобы ею насытиться. Этот фосфолипид позволяет придерживаться поставленной диетологом рациона питания. Например, при запрете на сладкое, лецитин поможет не сорваться даже при стрессе. Способствует взятию энергии с жировых отложений, поэтому увеличивает выносливость и поддерживает работоспособность человека в условиях низкой калорийности.
Печень
Около 50% вещества – клеточные мембраны печени, поэтому микроэлемент поддерживает нормальную работоспособность этого органа. Лецитин восстанавливает клетки печени. К слову, гепатопротекторные препараты содержат в своем составе растительные фосфолипиды. При каких патологиях выписывают лецитин?
- Цирроз печени;
- Гепатиты;
- Ожирение печени.
Компонент отлично подходит для поддержки работы не только печени, но и сердца и головного мозга. Это отличный антиоксидант, который очищает кровь и соединительные ткани от ядов и токсинов. Подходит при алкогольной интоксикации, ведь также способствует очищению молекул этилового спирта. Хорошо воздействует на мочеполовую систему и предотвращает появление камней в почках.
Центральная нервная система
Миелиновая оболочка нервов основана на лецитине. То же самое можно сказать о белом веществе головного мозга и его протекто-оболочек. Процентное соотношение микроэлемента к участкам центральной нервной системы человека:
- 17 процентов в нервной системе;
- 30% в мозге;
- 70 процентов в миелине.
Депрессия, апатия, неустойчивость в психоэмоциональном плане, снижение когнитивных способностей – все это признаки дефицита лецитина в человеческом теле. Этот компонент имеет еще один синоним – Витамин B4 и является одним из основных элементом в нейродиетологии. Зачастую применяется для улучшения работы мозга и ЦНС, в профилактических целях против неврозов и стрессов, при лечении синдрома Туретта, болезни Меньера, эпилепсии и других.
Сердечно-сосудистая система
Вещество используется при профилактике и лечении:
- Атеросклероза;
- Ишемической болезни сердца;
- Хронической сердечной недостаточности;
- Инфаркта миокарда на этапе восстановления и реабилитации;
- Стенокардии.
Он снижает вязкость крови и вырабатывает фермент под названием липопротеинлипаз. Благодаря первой функции, в целом улучшается состояние сердечно-сосудистой системы. Предотвращается появление тромбов, облегчается переносимость физических нагрузок. Лецитин способствует повышению работоспособности человека.
Стоит отметить, что доля компонента в миокарде составляет целых 30 процентов, и это объясняет хорошие профилактические свойства вышеперечисленных патологий, связанных с сердцем и сосудами.
Гинекология
По статистике, очень большой процент смертности женщин именно из-за онкологии женских половых органов. Лецитин оказывает профилактику рака, поскольку содержит фитоэстрогены (речь идет за соевый вариант препарата). Эти компоненты обладают рядом функций. Например, они способствуют активизации работы яичников, восстанавливают менструальный цикл и приводят его в норму, минимизируют боль во время менструального цикла, облегчают климакс.
Медики назначают этот микроэлемент во время лечебных мер при гестозах, ведь он участвует в нормализации белково-липидного обмена. При кормлении грудью его чрезвычайно важно принимать, поскольку ребенок должен получать лецитин с материнского молока. Также он положительно влияет на качество жидкости, снижает его вязкость. Лецитин предотвращает закупорку протоков молочных желез.
Детский организм
Врачи советуют принимать лецитин детям в первый год жизни. Связано это с тем, что препарат положительно влияет на развитие центральной нервной системы у ребенка. Можно сказать, что он необходим для детей, ведь при дефиците наступает внутричерепная гипертензия, которая негативно влияет на развитие мозга и других жизненно важных органов.
Эту добавку можно найти в любом детском питании. Кормящим матерям как уже было сказано ранее, необходимо принимать лецитин в виде БАДов или продуктов питания.
Какое влияние оказывает микроэлемент на здоровье и жизнь ребенка?
- Улучшает когнитивные функции головного мозга и память;
- способствует обучению и ускорению развития нервной системы;
- улучшает работу сердца и печени;
- дает энергию;
- снижает усталость;
- снижает стресс;
- предотвращает авитаминоз, поскольку фосфолипиды помогают усваиваться витаминам А, Д, Е и К;
- снижает внешнюю потребность инсулина при детском сахарном диабете I типа.
Если ребенку не давать с малых лет лецитин, то может наступить его дефицит. Он поведет за собой проблемы с нервной системой, сердцем, печенью, заторможенное психомоторное развитие и т. д.
Пожилые
Поскольку этот компонент нормализирует уровень сахара в крови и снижает уровень холестерина, он необходим для поддержки здоровья пожилых мужчин или женщин. Применяется в профилактике и лечебных целях при колите и панкреатите, положительно влияет на нервную систему и улучшает когнитивные функции головного мозга. Принимая лецитин, можно забыть о старческом слабоумии. Врачи назначают для профилактики и ослаблении симптомов болезни Паркинсона, притормаживания развития рассеянного склероза, восстановления мозговой активности после инсульта. Не стоит забывать и о распространенной болезни Альцгеймера. Лецитин предотвращает ее проявление.
Спортсмены и бодибилдеры
Напоследок о людях с высокой физической активностью. Этот фосфолипид подойдет спортсменам для восстановления мышц после тяжелых физических нагрузок, снижения крепатуры. Также он увеличивает показатели выносливости и силы, облегчает выработку организмом ацетилхолина.
Поскольку мы уже узнали о положительном влиянии лецитина на работу сердца и других внутренних органов, он также отвечает за поддержку здоровья сердечной мышцы, дыхательных путей (работа ферментов в митохондриях усиляется), улучшение тканевого дыхания и т. д. Во время соревнований спортсмен, принимающий лецитин, менее подвержен к стрессовым ситуациям.
Лецитин в продуктах: основные источники
Это вещество можно принимать как в БАДах, так и в виде продуктов питания. Чтобы обогатить свой организм лецитином, следующий список должен присутствовать в еженедельном рационе человека:
- бобовые;
- разные виды орехов и семечек;
- соя и соевые продукты/блюда;
- свежее говяжье мясо, которое предварительно никогда не замерзали;
- гречневая каша;
- листья салата;
- капуста;
- морковка;
- продукты рыбного происхождения: икра, рыбий жир;
- сельдевые и лососевые породы рыбы;
- нерафинированные растительные масла;
- желтки из яиц.
Их можно комбинировать как угодно, но в этих продуктах питания и блюдах находится больше всего лецитина.
Альтернативные пищевые добавки взамен продуктам
Если самостоятельно составить рацион не получается, на помощь приходят специальные биологически-активные добавки, витамины и минералы, включающие в своем составе лецитин. Важно не переборщить с дозировкой и выбрать подходящий продукт под свои цели. Производители, которые сотрудничают с Fitness Factor, и поставляют на рынок спортивного питания и добавок этот фосфолипид:
- NOW Foods;
- Form Labs;
- Puritan’s Pride.
Также бывает, что при критической предрасположенности к дефициту лецитина недостаточно поступления этого микроэлемента с продуктов питания. Нужно обратиться к своему врачу или диетологу, чтобы он назначил курс приема компонента, выписав необходимые биологически-активные препараты.
Производство лецитина
За происхождением вещество классифицируют на животное и растительное. Второй вид в свою очередь делят на соевый и подсолнечный. Он является более доступным, чем лецитин животного происхождения, поскольку производится путем экстракции соевого или подсолнечного масла. Также некоторые компании изготовляют препарат из рапсового масла. Стоит понимать, что лецитин как вид БАДа производится не в фармацевтических целях, а в рамках пищевой промышленности. Таблетки имеют в своем составе компонент Е322, который служит для увеличения срока годности.
Виды лецитина
Разберемся, чем по своему составу и функциональной принадлежности отличаются соевый и подсолнечный микроэлементы между собой.
- Соевый лецитин. В рамках производства происходит экстракция соевого масла с последующей обработкой при низких температурах. Отлично подойдет для улучшения здоровья девушкам. Связано это с тем, что соевый лецитин содержит в своем составе фитоэстостероны. Также оказывает положительное действие на работу щитовидки, поскольку содержит необходимые микроэлементы, поддерживает активность женских половых гормонов из-за арахидоновой кислоты. Соевый продукт обладает жирными кислотами группы Омега-3, которые улучшают кожу, ногти и волосы, защищая их.
- Подсолнечный. Причиной изготовления добавки из семечек подсолнечника можно считать большое содержание фосфолипидов в них. Лецитин добывается путем экстракции нерафинированного подсолнечного масла холодного отжима. Этот вид рекомендуется принимать особям мужского пола, поскольку он не богат на фитоэстрогены, гипоаллергенный (случай индивидуальный, нужно посоветоваться с врачом), богат на жирные кислоты группы Омега-9, которые улучшают работу сердечно-сосудистой системы и обладает мощной защитой печени от внешних раздражителей. В промышленных условиях выращивания подсолнечника для производства лецитина практически не используют ГМО-растения, из-за чего нет следов пестицидов и совместимы с антибиотиками. Этот факт не подтвержден, но о нем существует медицинское предположение. Подсолнечный лецитин рекомендуется для приема беременным и кормящим.
Таким образом, не каждому человеку подойдет конкретный вид лецитина. Если вы девушка, тогда лучше выбрать соевый вид компонента, если мужчина – то подсолнечный.
Прием препарата, дозировки
Для разных категорий людей необходимо определить прием пищевой добавки и ее вид. В предыдущем разделе не были затронуты дети. Им необходимо принимать лецитин из семечек подсолнечника. Некоторые производители выпускают специальный лецитин для детей, который поставляется в форме геля. Капсулы и таблетки признаются не всеми детьми и их неудобно употреблять.
В детском возрасте суточная норма лецитина составляет 1-4 грамма. Необходимо принимать утром и вечером перед или после приема пищи. Гель смешивается с соком, молоком или другим любимым напитком ребенка.
Взрослым, которые не занимаются активной физической активностью в спортзале, достаточно будет в день около 5-6 грамм. Для спортсменов эта цифра составляет 12 грамм и более, поскольку во время тренировок израсходуется запас полезных компонентов, в том числе, и фосфолипидов. Такое же количество назначают беременным и кормящим мамочкам. Если вы занимаетесь фитнессом, то нужно пить 10 грамм лецитина в день.
Нет определенной нормы фосфолипида для лечения заболеваний сердца, печени и центральной нервной системы. Потребность и суточная дозировка определяется вашим лечащим врачом. Также перед приемом необходимо пройти полное медицинское обследование, сдав анализы на гормоны, проверить наличие аллергических реакций на препарат и тест на дефицит лецитина в организме. В зависимости от диагноза определяется доза препарата на день.
Противопоказания, побочные эффекты и особенности приема
Как бы это странно не звучало, но как таковых противопоказаний к приему микроэлемента не существует. Лецитин стоит в ряду с витаминами, который отвечает за поддержку систем органов и помогает повысить органические показатели. Он избавляет от стресса, особенно в детском и пубертатном периоде. Контрольные, государственные экзамены, уроки – все это оставляет свой отпечаток на нервной системе вашего ребенка, поэтому пополнять запас полезных компонентов – неотъемлемая задача.
Из особенностей приема хочется отметить, что в нашем организме существуют так называемые фенобарбиталы, которые иногда могут не давать всасываться лецитину в кишечнике. Во время курса приема добавки не стоит употреблять алкоголь, поскольку токсичные вещества, в том числе этиловые спирт, уничтожает жирные кислоты групп Омега и холин. Принимая лецитин с ноотропами, не забывайте, что он усиливает действие последних.
Если курс продлился более чем на 3 месяца, не лишним будет добавить в рацион Витамин С или кальций.
Побочные эффекты:
- аллергическая реакция, которая может быть у каждого. При ее возникновении следует немедленно прекратить курс приема препарата;
- проблемы с ЖКТ при передозировке (диарея, тошнота, рвота) из-за наличия холина в составе продукта;
- снижение артериального давления;
- рыбный запах изо рта.
Чтобы устранить побочные эффекты, следует пропить любой сорбент или средство регидратации.
Подводим итоги
Таким образом, лецитин полезен для любой категории людей – маленьких и больших, спортсменов или домохозяек, офисных работников или беременным. Продукт положительно воздействует на желудочно-кишечный тракт, сердечно-сосудистую систему, печень, головной мозг, женское здоровье. Помогает дать энергии и сил, увеличить выносливость и показатели при занятии спортом.
Лецитин можно принимать как в виде продуктов питания с его содержанием, так и в виде БАДов. Магазин Fitness Factor продает эту и другие биологически-активные добавки, поэтому на этом сайте вы можете оформить заказ и увеличить общее состояние вашего здоровья или здоровья малыша.
 |
Автор блога Богдан Ефимчук, 23 ноября 2021 года
|
